Revista cultural y de cuestiones actuales
Número 709

Farmacia


El proyecto. Preparar dos sesiones de formación con temas de interés para manipuladores de alimentos y exponerlos de manera interactiva, empleando dispositivos móviles o clickers, a profesionales del sector de la restauración.

La coordinadora. Ana Isabel Vitas, dentro de las asignaturas Restauración Colectiva y Seguridad Alimentaria.

Los alumnos. Ochenta y cinco alumnos, desde su comienzo en el curso 2015-16. 

Las lecciones. Para desarrollar el curso los alumnos han tenido que trabajar en equipo y relacionar los conceptos científicos planteados en varias asignaturas, de modo que han reforzado conocimientos. Les ha permitido mejorar habilidades y conocer las necesidades de los profesionales de un sector que reclama actividades formativas eficaces y atractivas para su permanente actualización.